Snabb paj

2 ark vårrulledeg
Valfri sylt och bär

Olja en liten form och lägg på arken. fyll med sylt och bär, vik över degen och pensla med olja. Grädda i ugnen på 200° ca 10min.

Avnjutes gärna med en skopa glass :)

Äggsmörgås

Detta är perfekt att ta med ut på utflykt i det fina vårvädret :)

Jag har lite solrosfrön på mina ägg, mums.

Lördagsgodis

Här blir det godis och förhoppningsvis en bra film nu när barnen gått och lagt sig :)

Lite kyckling :)

Grissini

Mycket goda och knapriga. Lätta att baka och fort går det pga bakpulvret.

Grissini, 8 st
1 dl vatten
1 msk olja
2 tsk salt eller 1 tsk och flingsalt ovanpå.
2 msk linfrön
2 msk sesamfrön
1 tsk bakpulver
Rågsikt (tog inget mått på mjölet)
1 vitlöksklyfta
Örtkryddor

Blanda samman allt till en smidig deg.
Dela degen i 8 bitar, rulla till längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med vatten och strö över sesamfrö.
In i ugnen ca 10 minuter i 225°, tills pinnarna fått fin färg.

Smördegspaket

Helgmys :)

Fryst smördeg (tinad)
Bär (ex hallon, jordgubbar)
1 ägg

Slå på ugnen, följ anvisningarna på paketet. Skär till fyrkanter ca 15*15cm. Lägg på bär och klistra igen med lite ägg och tryck till kanterna. Pensla sedan hela paketet med ägg. Grädda sedan tills de är gyllenbruna ca 15min.

Servera med glass eller vaniljsås eller varför inte både och :)

Köttfärs- och grönsaksröra med ris

En riktigt god och snabb maträtt som även är lätt att variera.

Stek köttfärsen, blanda i lök och de grönsaker ni gillar, vi hade ärtor majs och paprika mix i.
Servera gärna med ris och lite fetaost.

Torsk och äggsås

Våfflor

Nu när det var mannens födelsedag så fick han bestämma middag och då bestämde han att det skulle bli våfflor såklart.

Enkla våfflor
2 st ägg
50 g smält smör/margarin (svalnat)
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 krm salt
7 dl mjölk

Vispa upp äggen. tillsätt hälften av mjölken och alla torra indigrenser.
Vispa ihop till en slät smet, häll på resten av mjölken och smöret rör samman smeten.
Grädda i våffelgärnet och servera snarast :)

Kvargröra
1 dl kvarg
2 tsk vaniljsocker
1 msk florsocker
½ dl hallon

Blanda samman allt, klart :)
Ett gott och friskt allternativ istället för grädde och glass.

Himmelsk röra :)

Pasta med skinksås

Koka 5 dl pasta

Gör under tiden pastasåsen
100 g skinka (typ smörgåspålägg)
Ca 10 cm Purjolök
½ Paprika
Mjölk ca 3 dl
Redning
maizena och mjölk
Krydda med salt, peppar, vitlök och chili.
Stek skinkan, blanda i purjolöken och kryddor och stek sedan lite till. Tillsätt mjölk så att det täcker. Blanda mjölk och maizena häll i och låt koka upp.
Tillsätt den färdigkokta pastan och paprikan.
Klart för servering